Deskripsi
Berikut ini lebih lanjut tentang beberapa manfaat utama gelatin:
1. Meningkatkan Kesehatan Usus dan Pencernaan
Seperti halnya kolagen, agar-agar bermanfaat mencegah kerusakan usus dan memperbaiki lapisan saluran pencernaan, sehingga mencegah usus bocor dan usus bocor.
Anda dapat menganggap lapisan usus sebagai salah satu garis pertahanan terpenting tubuh, karena lapisan ini menjaga partikel makanan, bakteri, dan jamur tetap berada di dalam sistem pencernaan dan mencegahnya bocor ke aliran darah, yang menyebabkan peradangan.
Gelatin dapat meningkatkan kemampuan Anda untuk menghasilkan sekresi asam lambung yang cukup, yang penting untuk pencernaan dan penyerapan nutrisi. Glisin dari gelatin penting untuk memulihkan kesehatan lapisan lambung dan memperlancar keseimbangan enzim pencernaan dan asam lambung.
Ketika Anda tidak memproduksi enzim/asam lambung dalam jumlah yang tepat, Anda mungkin mengalami masalah pencernaan umum seperti kekurangan nutrisi, refluks asam, kembung, gangguan pencernaan, serta anemia. Orang dewasa yang lebih tua sering kali mengalami lebih banyak masalah pencernaan karena cairan pencernaan yang penting menurun seiring bertambahnya usia dan terganggu oleh meningkatnya stres.
Terakhir, gelatin memiliki kemampuan menyerap air dan cairan, sehingga membantu mencegah retensi cairan dan kembung, serta meredakan sembelit.
2. Melindungi sendi dan mengurangi nyeri sendi
Kolagen dan gelatin dikenal dapat meredakan gejala osteoartritis dan rheumatoid arthritis. Osteoartritis sering terjadi pada orang lanjut usia dan dianggap sebagai penyebab utama seringnya nyeri sendi. Seiring bertambahnya usia, orang cenderung mengalami kekakuan, nyeri, dan keterbatasan mobilitas, yang semakin memburuk seiring berjalannya waktu karena kolagen terus terurai dan terurai.
Gelatin dan kolagen membantu menghentikan respons peradangan kronis, sehingga mengurangi rasa sakit dan menghentikan penyakit progresif yang menyebabkan disfungsi sendi, seperti penyakit sendi degeneratif.
Penelitian menunjukkan bahwa penderita osteoartritis, nyeri sendi, osteoporosis, dan nyeri atau cedera akibat olahraga dapat memperoleh manfaat dari suplemen gelatin. Dalam uji klinis, orang yang mengonsumsi gelatin (sekitar dua gram per hari) cenderung mengalami lebih sedikit peradangan, lebih sedikit nyeri sendi atau otot, pemulihan lebih baik, dan bahkan peningkatan kinerja atletik dibandingkan dengan orang yang menggunakan plasebo.
3. Membantu meningkatkan kualitas tidur
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa gelatin membantu orang yang terus-menerus sulit tidur, tidak dapat tetap tertidur, atau kurang tidur secara keseluruhan jika mereka mengonsumsi tiga gram sebelum tidur.
Para peneliti menguji efek gelatin pada kualitas tidur subyektif dan menemukan bahwa gelatin meningkatkan rasa kantuk di siang hari, fungsi kognitif di siang hari, kualitas tidur, dan efisiensi tidur (waktu tidur/waktu di tempat tidur), serta mengurangi waktu yang diperlukan untuk tertidur dan meningkatkan kualitas tidur. tidur gelombang lambat. -tidur gelombang tanpa perubahan arsitektur tidur normal/sehat.
Glisin juga tampaknya meningkatkan kualitas tidur secara berbeda dibandingkan obat tidur atau obat tidur tradisional, yang biasanya berarti lebih sedikit rasa kantuk dan efek samping keesokan harinya.
4. Meningkatkan mood dan meningkatkan kemampuan kognitif
Asam amino glisin dianggap sebagai “neurotransmitter penghambat”, yang berarti cara kerjanya mirip dengan beberapa obat anticemas atau antidepresan, namun tanpa komplikasi dan efek samping yang tidak diinginkan.
Orang menggunakan glisin dan bentuk terapi asam amino lainnya untuk meningkatkan kejernihan dan ketenangan mental secara alami karena asam amino tertentu membantu menurunkan kadar "hormon stres" seperti norepinefrin dan meningkatkan kadar "hormon bahagia" seperti GABA.
Sekitar setengah dari sinapsis penghambatan di sumsum tulang belakang menggunakan glisin, dan penelitian menunjukkan bahwa jika glisin tidak dimetabolisme dengan baik, hal ini dapat menyebabkan peningkatan risiko masalah perkembangan, kelesuan, kejang, dan keterbelakangan mental.
5. Meningkatkan kesehatan kulit
Khawatir dengan kerutan, kerusakan akibat sinar matahari, stretch mark, dan tanda penuaan lainnya? Kabar baiknya: mengonsumsi gelatin (dan mengonsumsi kolagen secara langsung) dapat membantu memperbaiki penampilan Anda berkat efek positifnya terhadap kesehatan kulit dan peremajaan sel.
Kolagen dianggap sebagai bahan pembangun utama kulit dan turut memberi kita penampilan muda dan sehat.
Gelatin penting untuk proses pembaharuan sel kulit dan juga dapat membantu memblokir kerusakan akibat sinar UV, sehingga melindungi Anda dari kerusakan akibat radikal bebas, kerutan, dan bahkan mungkin beberapa jenis kanker.
Salah satu alasan kita menunjukkan tanda-tanda penuaan adalah karena penipisan kolagen, yang bagi sebagian besar dari kita biasanya dimulai pada usia 20-an atau awal 30-an dan terus meningkat. Ketika kita terus kehilangan kolagen, kita dapat mengembangkan selulit, kulit kendur, dan garis-garis halus akibat hilangnya elastisitas kulit.
Semakin tua usia kita dan semakin banyak aktivitas yang kita lakukan pada tubuh kita, semakin banyak pula kolagen yang dapat kita gunakan untuk mengurangi dampak tekanan lingkungan yang kita hadapi. Mengkonsumsi lebih banyak gelatin adalah kebiasaan perawatan kulit alami yang cerdas karena membantu menstimulasi kolagen baru dan tidak terfragmentasi, tidak hanya memulihkan kekuatan kulit, tetapi juga membantu Anda menjaga kekuatan rambut, kuku, dan gigi.
6. Membantu Menjaga Kesehatan Jantung
Salah satu peran paling bermanfaat yang dimainkan gelatin dalam tubuh adalah menetralkan senyawa kimia yang kita peroleh dari makan daging. Produk hewani, termasuk ayam, daging sapi, kalkun, dll, serta telur, kaya akan asam amino yang disebut metionin.
Meskipun metionin berperan bermanfaat bagi tubuh, kelebihan metionin juga meningkatkan risiko masalah jantung dan penyakit lainnya karena meningkatkan jumlah homosistein dalam darah. Semakin banyak metionin yang kita konsumsi, semakin banyak kita membutuhkan nutrisi lain yang membantu mengurangi efek negatif homosistein.
Tingginya kadar homosistein dalam darah telah dikaitkan dengan peningkatan tingkat peradangan dan penyakit seperti aterosklerosis, bentuk penyakit kardiovaskular lainnya, stroke, kelemahan tulang, dan penurunan kognitif.
Bukan berarti Anda harus meninggalkan semua produk hewani untuk menjadi lebih sehat. Sebaliknya, Anda perlu memastikan bahwa Anda menyeimbangkan jenis nutrisi yang Anda dapatkan dari makanan Anda.
7. Mendukung Tulang Kuat
Sistem kerangka membutuhkan pasokan nutrisi yang konstan untuk mempertahankan kepadatan dan kekuatannya. Gelatin kaya akan nutrisi seperti kalsium, magnesium, fosfor, silikon, dan belerang, yang membantu membentuk tulang dan mencegah patah tulang atau hilangnya kepadatan. Nutrisi ini juga bagus untuk penyembuhan tulang.
Para peneliti sekarang percaya bahwa gelatin (hidrolisat kolagen) dapat bertindak sebagai agen terapi yang aman untuk pengobatan osteoartritis dan osteoporosis, bahkan ketika digunakan dalam jangka panjang untuk kondisi kronis.
8. Membantu Anda merasa kenyang
Seperti halnya sumber protein, beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen gelatin (hingga sekitar 20 gram) membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengendalikan hormon rasa lapar.
Meski belum terbukti bermanfaat sebagai alat pembakar lemak, namun tampaknya mampu meningkatkan kadar hormon rasa kenyang seperti leptin dan menurunkan kadar hormon nafsu makan seperti ghrelin pada orang dewasa yang mengalami obesitas.
Tag populer: manfaat gelatin, Cina manfaat gelatin produsen, pemasok
